四个菜农三百岁,未来上海谁来种菜?上海正力推“机器换人”
摘要:“机器换人”优点不少,推行却是一系统工程。“10年前,是3个菜农200岁,现在现已到4个菜农300岁的程度。”上海市农业乡村委员会农业机械化办理处处长郑雷描绘上海蔬菜出产面对所面对的老龄化问题,所言绝非打趣。两位白叟在大棚内手艺采摘,仅一垄就需一天(李晔 摄)11月29日,上海市农业乡村委员会及部属科研单位,在清美集团张家桥蔬菜栽培基地举行绿叶菜全程机械化出产现场演示,以示“机器换人”的成果与火急。记者在现场看到,在一垄53米长的鸡毛菜地前,收割机1分钟推动10米,一垄鸡毛菜6分钟内即收割结束。收割机1分钟就可推动10米(李晔 摄)而在另一大棚内,一位62岁的菜农正蹲在地上采摘,她告知记者,相同一垄鸡毛菜,她人工收割,“一天都搞不定”。两位白叟在大棚内手艺采摘,仅一垄就需一天(李晔 摄)“三天不吃青,两眼冒金星”,足见上海市民对绿叶菜的喜爱和依靠。依据市农业乡村委蔬菜办数据,上海的绿叶菜需求日均4000吨,一年便是146万吨。因为外省市绿叶菜晦气保存和长距离运送,因而上海绿叶菜的自给率高达85%。但长期以来,包含绿叶菜在内的上海蔬菜出产与采收以人工为主,出产功率较低,且人工本钱在蔬菜整个本钱中占比高达60%。更关键是,从事蔬菜出产的人群以白叟为主,“4个菜农300岁”的状况十分遍及,80岁以上老农仍在地头干活也并不罕见。这现已带来了一个更为严峻的后继乏人的问题——未来谁来种菜?上海市农业乡村委员会张国坤主任一行在推动会现场(陈佳晨 摄)近年来,上海大力推动蔬菜出产“机器换人”,机器的功率清楚明了。据介绍,单机一天采收可达10亩,300亩规划的园艺场只需要8个人,单人劳动出产率是传统产业方式的25倍。除高效外,机械化采收还有其他优点——菜收上来均为净菜,不沾泥土,有用防止人工屡次抓握,可提高产品品质的可控性;收割后的残留物,即绿叶菜根部,原本被视为城市废物,当今持续留在土里,成为土壤的有机肥料,持续支撑出产。机械化采收把鸡毛菜的根留在了土中(李晔 摄)蔬菜机械化虽然优点不少,推行却不易。郑雷介绍,机械化作业对栽培方式提出了高要求,但上海蔬菜栽培多“一家一户”,规划小且涣散,10亩地里不乏栽培数十个种类,机器难有用武之地。机械化作业对种苗要求也高,比方那些爱趴在地上、或紧贴着地上成长的蔬菜,就不合适机器收割。现在在上海,仅米苋、鸡毛菜、蓬蒿菜、空心菜等少量类型可完成机器采收。如此次现场演示中的鸡毛菜,便是市农科院专为合作机械化出产而研制的“新夏青6号”(鸡毛菜)。该种类中胚轴长,其长势较强,夏日耕种后20天便可长到4.1厘米高,冬天耕种30天左右也能老练,并且在虫灾还没来得及构成前就已收割,可有用削减农药施用,十分合适机械化出产与收成。不过,比较鸡毛菜,现在上海关于花菜、青菜等“棵菜”的机器采收仍在攻坚中,一起还要处理“用得起”的问题。记者得悉,这次参加现场演示的一台4GCDZ-100型绿叶菜收割机,系由上海市农业机械研究所历时5年自主研制,造价约为进口收割机的三分之一。“机器换人”的遍及,还触及绿叶菜销路问题,因而在产供销一体化企业中更易推行。比方这次参加试点的企业清美集团,方案到2020年,其机械化本地鸡毛菜等绿叶菜栽培面积要达2000亩,以保证清美鲜食上海600家线下门店及300家网络出售前置仓的安稳供给。那么,针对没有强壮出售网络的郊区小散农人,怎么增强他们接收机器的积极性?据悉,市农业乡村委正与盒马、原本生活网等电商渠道交流,方案以“联合体订单”方式,来保证中小农户的出产规范和足够供给。现在,上海已树立8个试点基地,每个基地上积都在200亩以上,均以企业为主体。下一年上海将持续建造9个试点基地,然后以点带面,带动整个上海蔬菜机械化程度的提高。上海市农业乡村委员会张国坤主任一行在推动会现场(陈佳晨 摄)

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